Статьи о саде и огороде Игоря Урюпина

Апельсиновый кабачок

Этот сорт кабачка я уже давно выращиваю и очень доволен им. Созревает он, как и тыква, нужно обязательно ждать, когда вызреет, мякоть твердая ярко оранжевая, весом может вырасти до 20 – 30 килограмм. Из него большей частью делаем варенье, он получается действительно апельсиновое, если кто не знает и попробует это варенье сразу говорит, делать вам нечего из апельсинов делать варенье.

Вот как делается это варенье: Вызревший плод очистить от кожуры и семян, пропустить через мясорубку или на кухонном комбайне, на кухонном комбайне гораздо быстрее, за считанные секунды масса плода измельчается. На 1 кг массы добавить 800-900 граммов сахара два или два с половиной апельсина, половинку или целый лимон их тоже измельчить. После все смешать и еще раз можно на комбайне пропустить. После ставим варить на огонь, варим также как и обычное варенье до готовности. Варенье получается необыкновенно сладкое и, если кого-то угостить, они вам прямо скажут, что это варенье приготовлено из апельсинов, отличить трудно: и запах, и вкус апельсинов, и цвет тоже остается ярко-ярко оранжевый.

Апельсиновый кабачок очень подходит для этого, так как он позднего срока созревания, снимать его нужно, когда он полностью созреет, это где-то в августе или сентябре, когда он станет ярким-ярким, чуть ли не красным. Двойная польза: и семена созрели и мякоть готова к переработки. У других сортов, если вы их оставите на семена, то они потеряют большую часть вкусовых качеств, поэтому их чаще используют зеленцами.

Уход за кабачками несложен. Во время осенней перекопки на 10 кв.м. вношу 100 кг навоза или перегноя, 600 грамм суперфосфата, 400 грамм хлористого калия. Весной на эту площадь высыпаю 600 грамм золы. Сажаю, когда земля прогреется до 12 градусов, семена пред посадкой барирую в трехлитровой банке с водой с помощью компрессора, которым подают воздух в обычный аквариум, перед барированием семена немного нужно замочить в слабом растворе марганцовки. Посев квадратно-гнездовой 40-70. Можно и рассадой вырастить, а потом посадить в грунт, так будете быстрее с урожаем. В лунку опять кладу хорошо перепревшего перегноя 1 кг, сверху мульчирую торфом слоем 2-3 см. За сезон делаю две подкормки, одну навозной жижей, одну голубиным пометом. Пропалываю, рыхлю землю около растения, чтобы не было корочки. Поливаю три раза в неделю теплой водой. Кабачки нужно сажать отдельно от тыкв и патиссонов, а то они перепылятся и потом из семян уже у вас получится, сами не узнаете. Чтобы сохранить сортовые качества, нужно вручную опылять растения одним и тем же сортом, после опыления цветки нужно обвязать марлечкой и стараться один сорт посадить подальше от другого.

В этом сезоне я пробовал сажать кабачки так: давным-давно прямо на улице был погреб, мы его долго и не один год засыпали органикой, потом землей и так далее, когда все засыпали, то сверху насыпали землю, вот на этом месте выросли самые большие плоды этого сорта кабачка, сами посмотрите на фото какие они большие и красивые. Всем желающим продам семена этих сортов. Пишите по адресу Тамбов ул. Николая Вирты д.106Б кв.73. Урюпин Игорь Николаевич. Для ответа вкладывайте обязательно конверт с вашим домашнем адресом.